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橄榄

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【异名】橄榄子,橄,青果,青橄榄,白榄,黄榄,甘榄。
为橄榄科植物橄榄的果实,分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地,其果实供食用和药用,根、果核、种仁亦供药用。
【营养成分】每100克果实中含水分79.9克,蛋白质1.2克,脂肪1.0克,碳水化合物12.0克,粗纤维4.1克,灰分1.8克,钙204毫克,磷60.0毫克,铁1.4毫克,抗坏血酸21.0毫克;种子含挥发油。
【性味归经】甘涩酸,平;入肺、胃经。
【功能主治】清肺,利咽,生津,解毒。可用于咽喉肿痛,烦渴,咳嗽,吐血,菌痢,癫痫,解河豚毒及酒毒。
【用法用量】内服:煎汤50~100克,烧存性研末,捣汁或熬膏。外用:烧存性研末调敷。
【临床应用】
1.清热利咽:橄榄4枚、芦根30克,用清水2碗半煎至1碗,去渣。代茶饮用。可用于慢性咽炎。(《健康报》1987年2543期)
2.健胃消食;橄榄400克、萝卜500~1000克。上2味煎汤。代茶随意饮服。可用于饮食积滞、感冒及支气管炎。(《常见心肺疾病食疗》)
3.维生素C缺乏症:鲜橄榄30个,水煎服,每日1剂,连服3周。(《花果疗法》)
4.癫痫:①青橄榄10斤,入石臼内捣烂,煎熬成膏,加白矾末24克搅匀,每服1小酒盅,早、晚各1次,滚水送下。(《不知医必要》)②以橄榄500克,搅烂,郁金、白矾各24克,先将青果、郁金打碎,加适量水,放锅内熬开后,捞出去渣后再以微火浓煎二次,过滤后加明矾再熬至约500毫升,每次服20毫升,每天早晚各1次,温水送服。(《全国中草药汇编·下册》)
5.清热解毒,生津止渴:鲜橄榄(去核)60克,酸梅10克。将橄榄、酸梅捣烂,加水煎汤、去渣,加白糖适量调味即成。饮汤。(《中华食物疗法大全》)
6.生津止渴,解酒:①橄榄(青而不黄损者,瓦上磨去粗皮,去核,细切如缕)500克,炒盐60克,粉草末60克,上拌匀,入净器密封,沸汤送服。(《医方类聚》)②橄榄肉10个,煎汤饮。(《本草汇言》)
7.胃脘痛:盐腋咸橄榄去核,以鲜明人中黄入满,用纸及泥包好煅透,滚水调下。(《本草求原》)
8.胃肠炎:盐橄榄15克,烧灰存性研末,开水送服。(《花果疗法》)
9.急性菌痢:取鲜橄榄连核100克,加水200毫升,放入砂锅内文火煎2~3小时,使成100毫升,过滤,成人每日服3~4次,每次25~30毫升,连续服至大便性状恢复正常。亦可用煎液50毫升,加水50毫升,行保留灌肠,每日1~2次,连续3天。(《中药大辞典·下册》)
10.肠风下血:①橄榄烧灰(存性)研末,每服60克,米饮调下。(《本草求真》)②用橄榄核适量,烧灰为细末,每服60克,陈米饮调下,空腹时饭前服。(《杨氏家藏方》)
11.大便出血:橄榄不拘多少,于风前吹干连核于炭火内煅成灰,逐个钳出;碾为细末,每服6克,空腹时饭前用腊茶调下。(《魏氏家藏方》)
12.舒肝利胆:青橄榄10个,去核切碎,加冷开水10毫升和少许食盐,吃汁及橄榄。(《新中医》)
13.河豚鱼鳖中毒,鱼骨鲠喉:①橄榄调汁或煎浓汤饮;无橄榄以其核研末或磨汁服。(《随息居饮食谱》)②鲜橄榄,鲜芦根各120克,洗净,捣汁服。(《中药大辞典·下册》)
14.夏季热:盐橄榄1~2个,麦冬15克,田蛙1只。将田蛙洗净,剖去肠杂,纳入盐橄榄、麦冬于田蛙腹中,针线缝牢,加水适量,炖汤服之,日服1~2次。(《花果疗法》)
15.百日咳:生橄榄20粒,加冰糖适量,炖食,分3次食完。(《饮食治疗指南》)
16.预防麻疹:橄榄核仁500克,捣碎研粉,掺入面粉做成糕饼,任小孩随意食。(《花果疗法》)
17.咽喉痛:①鲜橄榄1600斤,煎汁1次,去核,再煎1次榨尽,将两次所煎药液澄清过滤,蒸发成浓汁,加冰糖25斤收膏,成膏30斤,每次半羹匙,开水化服。(《全国中药成药处方集(上海方)》)②鲜橄榄(去核)60~125克,捣烂绞汁,频频咽服;或橄榄肉60克,煎成浓汁,加白矾30克,再煎成膏,每次9克,开水化服,1日3次。(《花果疗法》)③青绿且大而肉厚之橄榄30克左右与淡竹叶15克,红糖10克,加水500毫升,煮沸3分钟后,稍置徐徐温饮,分4次服完。(《大众医学》)④青橄榄肉、生白萝卜各等分,均取自然汁,隔水炖温,频饮,或漱喉亦可。(《疫喉浅论》)
18.慢性咽炎:①生橄榄20颗(打碎)、冰糖50克。以上一同入锅加水煎煮至熟即成,其汁分3次服用。(《饮食疗法100例》)②取藏青果6枚,洗净,粉碎,开水冲泡,代茶饮,每日1次。或橄榄、绿茶各6克,胖大海3枚,蜂蜜1匙,先将橄榄加入适量水煎煮片刻,然后冲泡绿茶、胖大海,加盖闷片刻后,调入蜂蜜,徐徐饮服。亦或鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克,同捣烂,加水1500毫升煎至500毫升,去渣加白糖适量调饮。(《花果疗法》)
19.疝气:橄榄皮、石榴皮各等量,共研细末,早晚服之。或橄榄核、荔枝核、山楂核各等分,烧灰存性,研末,每次6克。(《花果疗法》)
20.妇女乳腺肿痛:乌橄榄数枚,水煎汤频洗患处。(《家庭食疗小全书》)
21.妊娠呕吐:青橄榄捣烂,水煎服。(《家庭食疗小全书》)
22.皮肤病:取生橄榄1000克捣烂,加水1000毫升,用文火煎成药液1000毫升,静置半小时,去渣,用纱布浸药液湿敷,每日3次。(《中药大辞典·下册》)
23.漆疮:鲜橄榄捣烂、绞汁,搽患处,每日数次。或鲜橄榄叶适量,洗净,水煎洗患处。(《花果疗法》)
附:橄榄核、根
【临床应用】
1.乳蛾:①鲜白榄根120克,米醋1盏,水煎漱喉,1日5~6次。(《花果疗法》)
2.阴囊肿痛:橄榄核、荔枝核、山楂核等分,烧存性,研末,每服60克,空腹时用茴香汤调下。(《本草纲目》)
3.脚气:鲜橄榄根60~90克,猪蹄1只,水煎煮,饮服。(《花果疗法》)
4.风湿腰腿酸痛:鲜橄榄根120克,黄酒120克,水炖服。(《花果疗法》)
5.痔疮:青果核30个,煅成炭,研粉,蜂蜜30克调服。并以少许外搽患处。(《新中医》)
6.梅毒,痒疮:橄榄核烧存性研末,每用3克,加冰片0.6克,研匀密贮,用时或干掺,或用猪胆汁、麻油调敷患处。(《疡医大全》)

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